Белая Габа Цзинь Сюань — необычный гибридный продукт: нежность белого чая (почечные типсы) соединена с эффектом и мягкостью GABA-обработки. В основе — культива́р Цзинь Сюань, известный своей молочной, сливочной ноткой; но здесь сырьё прошло бережное пассивное вяление, затем контролируемую анаэробную ферментацию (GABA) — результатом становится чай с повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты и одновременно с тонкой мелодией белого чая. Сухой лист светлый, пушистый; при заваривании настой даёт прозрачный медово-золотистый ликёр. Аромат — белые цветы, мягкая ваниль, лёгкая тростниковая сладость; вкус — кремовый, чуть ореховый, с нюансами мёда и сочных фруктов, но без тяжести; текстура шелковистая. Поскольку обработка мягкая, ощущения уравновешивающие — чай расслабляет, устраняет внутреннее напряжение и одновременно проясняет ум. Особенно ценен этот лот для тех, кто ищет сочетание «деликатности белого» и «мягкости ГАБА»: он хорош и как вечерний ритуал, и как успокаивающий напиток после рабочего дня.
Происхождение: Тайланд
Эффект: Гармонизирующий
Рекомендации по завариванию: Вода 85-90°C, минерализация 70 ppm
