Китайский жасминовый чай выращивают и обрабатывают в горной провинции Фуцзянь. Этот вид китайского чая производят из отборных зеленых листьев, которые смешивают с жасминовыми цветами. Причём, цветы жасмина после ароматизации выбираются не полностью, часть оставляют в чае – это разнообразит вкус. За особую популярность китайский жасминовый чай называют в Поднебесной народным напитком. Особенно его любят в северных провинциях. Считается, что главные потребители этого чая– пекинцы. В сочетании с жасминовым ароматом зеленый чай приобретает удивительный вкус. Китайский жасминовый чай получают особым путём. Верхушки чайных почек насаживают на черешки и укладывают на ночь на бутоны жасмина. Утром бутоны распускаются и отдают свой неповторимый аромат чайным листьям. Так происходит естественная ароматизация.