Габа «Топаз» — это тайваньский сильно ферментированный улун, обладающий уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) — аминокислоты, которая вырабатывается в нервной системе и служит посредником при передаче нервных импульсов. Она поддерживает баланс между процессами возбуждения и торможения. В медицине ГАМК применяется в виде порошка для улучшения мозгового кровообращения, памяти, внимания, а также для повышения способности к обучению.
Рекомендации к посуде: Фарфоровый чайник
Рекомендации по завариванию: Вода 90-95°C, минерализация 150 ppm
Происхождение: Юньнань, Китай
Рекомендации по сочетанию с едой: Легкие блюда, десерты