Е Шен Жоу Гуй — редкий тёмный улун из горного региона Уишань (провинция Фуцзянь, Китай), выращенный на высоте около 800 метров. Этот чай создан по традиционной уишаньской технологии обжарки на древесном угле, что придаёт ему глубину и сложность вкуса. В аромате чувствуются благородные ноты обожжённой карамели, дымка и древесных пряностей, гармонично переплетающиеся с оттенками сухофруктов и тёмного шоколада. Во вкусе — бархатистая текстура, лёгкая терпчинка и минеральная «скалистая» свежесть, свойственная чаям Уишаня. Послевкусие тёплое, длительное, с медовыми и слегка ореховыми акцентами. Этот тёмный улун ценят за его тонизирующий и согревающий эффект, а также за способность раскрывать вкус в нескольких проливах, становясь мягче и слаще с каждой заваркой.